Curso Coctelería Básica

Objetivo General

El presente Curso de Bar y Coctelería de naturaleza teórico y práctico, está dirigido al conocimiento de las técnicas utilizadas por un bartender, resaltando las situaciones en que se encuentre y que ejecute la preparación de un cóctel considerando también procedimientos, métodos y proporciones exactas que permitieron a estos cócteles alcanzar renombre a nivel nacional e internacional.

 

Objetivos Específicos

  • Conocer y aprender la correcta utilización de las materias primas.
  • Conocer y aprender el correcto uso de los equipos del bar.
  • Preparar correctamente las bebidas del repertorio coctelero internacional.
  • Satisfacer plenamente a los clientes al preparar bebidas de calidad.
  • Propiciar que los alumnos participantes puedan realizar labores creativas en cuanto corresponde a los cócteles.


Contenidos:

  • TALLER DE BAR Y COCTELERÍA
    • (MISE EN PACE)
    • TECNICAS DE DECORACION DE CRISTALERÍA
    • TIPOS DE BARES Y CARACTERISTICAS
    • CLASIFICACION DE ALCOHOLES
    • CARACTERISTICAS DE LOS ALCOHOLES MAS USADOS EN BAR
  • CLASIFICACION DE LOS TRAGOS
  • APERITIVOS
  • TRAGOS LARGOS PREPARADOS
  • RECETAS