Este taller considera al menos 4 clases teóricas y prácticas, dirigido especialmente para emprendedores o emprendedoras que trabajan ya en este rubro, pues el objetivo de este taller es integrar conocimientos y prácticas profesionales en la producción de sus conservas.
Es una importante fuente de apoyo para agregar valor a su actividad principalmente por la especialización y el aprendizaje adquirido en esta materia.
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