Feria Costumbrista La Veguita de Pichirropulli

La feria libre la Veguita de Pichirropulli es una organización campesina constituida por 16 socias del sector de Pichirropulli, comuna de Paillaco, se constituyó el año 2008 a partir de un grupo de mujeres pequeñas productoras agropecuarias y dueñas de casa que buscaban oportunidades para comercializar sus productos a través de una feria libre, con el paso de los años han consolidado su organización, postulando y adjudicándose diversos proyectos de instituciones públicas, siendo referentes en la localidad de organización social. Se han capacitado en diversos aspectos como habilidades blandas, manipulación de alimentos, ventas y marketing, TIC,s, entre otros. Además de disponer de una planificación estratégica con una visión compartida de la organización gracias a los proyectos adjudicados disponen de una cocinería con implementación, imagen corporativa y vestuario, entre otros. En la Actualidad además de la feria libre gestionan una cocinería en la que ofrecen comida casera campesina y desde hace dos años se encuentran liderando la fiesta costumbrista de Pichirropulli.

En general poseen escasa tierra cultivable, con una edad promedio de 50 años, aunque existen socias que sobrepasan los 70 años con dificultades cada vez mayores para producir individualmente.

Cocina con identidad local, Especialidad en Pato

La ubicación de Pichirropulli junto al eje Ruta 5 Sur es la mayor oportunidad que desean aprovechar las socias para ofrecer comidas con identidad campesina local a transeúntes y turistas en su cocinería y en la fiesta costumbrista de Pichirropulli, por lo que han fijado como meta transitar desde la producción de alimentos sin valor agregado a alimentos preparados.

La falta de oportunidades laborales en la localidad y escases de mano de obra son las principales amenazas para el desarrollo del poder comprador local, razón de ser de la organización, por lo que el desarrollo de estos negocios resultan claves para el desarrollo de la organización.

Desarrollamos para esta organización capacitación en:

  • Marketing y Ventas
  • Taller de Emprendimiento
  • Taller de Cocina con identidad local.

 

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